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#サラダのDIY

サラダとは野菜の盛り付け、もしくは野菜に塩、酢、油、香辛料をかけた料理の総称です。サラダ=野菜ではなく、調味料とくに塩を振りかけて盛り付けられた料理をサラダという風に言います。つまりサラダとしてイメージする以上に自由度が高いのがサラダです。サラダに使わないような材料を使って新しいサラダを作るのも楽しいですし、ガーデニングして自分で植えたハーブや野菜を取り入れた季節限定マイホームサラダなんかを作り、おもてなし料理の一つに加えてみるのもいいかも。