ハーブをアルコールに漬け、成分を抽出したもの。 ヨーロッパでは薬草薬局で売られている馴染みの深いものです。
ハーブを干す。
消毒した瓶にハーブを入れ、ホワイトリカーを注ぐ。
２週間経ったら、コーヒーフィルターで濾す。
できたハーブチンキは色々活用できます。 ・お洗濯に ・薄めてお掃除に ・お茶やお湯に数滴入れる ・料理やお菓子に。
パリのエルボリストリに並んでいるのを見て、作ってみようと思いました。
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