簡単!旨すぎる天津飯みたいなオムレツ 2人前 - Creon(クレオン)|DIY・暮らしのレシピが満載!
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簡単!旨すぎる天津飯みたいなオムレツ 2人前

簡単!旨すぎる天津飯みたいなオムレツ 2人前

家にある残り野菜などで簡単につくれるオムライスです☆天津飯にみえるのが不思議です。

作り方

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材料をチャーハンに出来るくらいにカットします。

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オリーブオイルを敷き、タマネギ、シメジを弱火でじっくり炒めます。

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塩コショウを入れます。

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お酢も投入です。

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オクラちゃん、ハムちゃんも入れちゃいましょう。

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耐熱容器に卵(1人分)ととろけるチーズ1人分(適量)を入れて混ぜておきます。白身がダマにならないようにしっかり混ぜるのがコツです。

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ケチャップを投入です!お好みで。ちなみに手作りしたケチャップなんです♪ちょっと塩辛いので少な目に。

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鍋に水を入れて沸騰させておきます。

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耐熱容器の上にサランラップを敷き、その上に先ほどの卵を入れます。

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サランラップを巾着状にし、輪ゴムで留めます。キッチンタイマーは1分10秒に合わせます。

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沸騰させた鍋に巾着をトングで持ちながら投入です。キッチンタイマー1分をオンに。

その間にチャーハンをお茶碗に盛り、お皿にひっくり返して丸い型にしておきます。

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1分10秒くらい経過する(表面が硬く中がとろとろが理想)と引き上げます。水気をよく切り、チャーハンのてっぺんに置き、ハサミでゴムの下をラップカットします。

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ちょっとまだらになりましたが、ふわふわ卵です。アツアツをいただくのがコツです。

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出来上がり!

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デザートのクッキーも一緒に☆

このレシピのコツ

卵を鍋で茹でる時に固まりすぎない事、やわらかくなりすぎない事がポイントです。卵にいれるとろけるチーズもポイントです。お野菜は弱火でじっくり炒めるのがみそです。

このレシピの生い立ち

しめじとオクラがあったので、何か作れないかと♪

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材料

材料一覧
玄米ごはん又は白米
お茶碗大盛り2杯分
3個
ハム
4枚
オクラ
1袋
しめじ
1袋
とろけるチーズ
適量
ケチャップ
適量
タマネギ
1個
お酢
適量(酢飯になるくらい)
塩コショウ
適量
シナモン
お好みで
オリーブオイル
小さじ1くらい

道具

フライパン
耐熱容器(お茶碗くらい)
人数分
サランラップ
輪ゴム
人数分
キッチンタイマー
トング

レベル

かんたん