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体も心もホッコリ❤︎デトックス野菜スープ

体も心もホッコリ❤︎デトックス野菜スープ

冷蔵庫の中にある野菜達を使ってもう一品作っちゃいましょう!

作り方

1

①野菜を一口大に切ります。
(今回は、キャベツ、さやいんげん、トマト、玉ねぎを使用していますが、なんでもOKです...♪*゚冷蔵庫の中のお掃除も兼ねてやっちゃう時もあります✩)

2

②大きめの鍋に入れて水を野菜がかぶるくらいに入れます。(ホールトマトがあったらこの時点で入れてもOKです❤︎)コンソメスープの素も一緒に入れます。

3

③蓋をして最初は強火で火にかけます。沸騰したら、蓋を開け、中火でグツグツ煮てゆきます...♪*゚水が減っていったら継ぎ足して、アクがでたらこまめに取ります✩*॰¨̮

4

④野菜がクタッとなったら、味を見て、足りなければ塩コショウをします・:*ೄ‧͙·* ひと煮立ちさせたら出来上がり゚・*:.。❁

このレシピのコツ

かなり大雑把なんですが、野菜でしたらなんでも構いません。あるものをザクザク切って入れちゃいましょう・:*ೄ‧͙·* 私は色合いを考えて、赤い野菜と緑の野菜は使う様にしております( ¨̮ )今回はコンソメスープの素を使っておりますが、鶏ガラスープの素でも、和風だしの素でも美味しいと思います❤︎かなり自己流なんですが、参考にしていただければ嬉しいです♡♡♡

このレシピの生い立ち

野菜不足の彼の為、ダイエット中の私の為、野菜たっぷり、手軽に取れる具沢山のスープが欲しいと思いました.+*:゚+。.☆

aki
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材料

野菜色々・お鍋・お水・コンソメスープの素

道具

野菜とお水が入る大きめのお鍋があればOKです...♪*゚

レベル

かんたん