簡単煮りんごで＊丸ごとアップルパイ

りんごは皮を剥き半分に切って、スプーンやりんごの芯取りなどで芯を取って鍋に入れ、グラニュー糖をまぶして 10分くらいおきます。

鍋に水を加え、弱火で1０分くらい煮、煮りんごを作ってそのまま冷まします。

パイシート1枚をりんごの大きさに合わせて半分に切り、下になる生地はフォークでピケし、上になる生地は麵棒を使ってひと回り大きく伸ばします。

パイシートの上に、水気を切った煮りんごをのせシナモンパウダーを振り、周囲に卵黄を塗ります。

上になる部分のパイシートを被せて形を整え、りんごの周囲を軽く押さえ、りんごの5mmくらい外側を包丁で切ります。

下の方に包丁の先で線を入れ、全体に卵黄を塗り、余ったパイシートで作った葉をのせ葉にも卵黄を塗ります。

クッキングシートをしいた天板にパイを並べ、200℃に予熱したオーブンで13～15分くらい焼いてできあがり。