鶏のむねなんこつ、ももなんこつのから揚げのレシピです。ゆず胡椒風味が、あとを引きます。
ボウルになんこつを入れて、☆の塩、ゆず胡椒、焼酎を入れて揉みこみます。(最低10分程度おく)
溶き卵を入れて、混ぜ合わせます。
小麦粉、片栗粉を入れてよく混ぜます。
熱した揚げ油で色よく揚げます。
写真のような感じに揚がります。
マヨネーズとゆず胡椒を混ぜてディップを作り、から揚げに添えれば完成です。
ゆず胡椒を多めに入れるとピリッと大人味になります。
ゆず胡椒が大好きなので、から揚げのゆず胡椒味にしてみました。
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